Kavlin perinteinen rapukeitto

Ainekset:

3 annosta
400 g Kavli Rapusulatejuustoa
2 dl crème frâicheä
3-4 porkkanaa
1 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
1 kanaliemikuutio
1 l vettä
Koristeluun: tilliä ja jokiravunpyrstöjä
Lisäksi: Paahdettua leipää

Näin valmistat:

Kuori ja pilko porkkanat. Kuullota kattilassa, jossa voita. Ripottele päälle jauhoja, lisää vesi ja liemikuutio.
Anna kiehua n. 5 minuuttia. Sekoita joukkoon Kavli rapusulatejuusto ja crème frâiche. Anna kiehua hiljalleen.
Lisää suolaa ja pippuria oman maun mukaan. Lisää valmiin keiton päälle silputtua tilliä ja jokiravunpystöjä. Tarjoile lisäksi paahdettua leipää.