Valkosipulidippi ja lohkoperunat

Ainekset:

500 g Rosamunda perunaa
1 rkl oliiviöljyä
suolaa ja pippuria
Valkosipulidippi:
4 rkl Kavli Aioli majoneesia
1 dl maustamatonta jogurttia
1 rkl tuoretta silputtua rosmariinia
2 rkl tuoretta silputtua basilikaa

Näin valmistat:

Pese perunat huolellisesti. Leikkaa sopiviksi lohkoiksi. Pyörittele lohkot oliiviöljyssä. Lisää suolaa ja pippuria.
Kypsennä lohkot uunissa 225° asteessa n. 40 min. Sekoita Aiolidipin ainekset ja anna hetken vetäytyä. Tarjoile peunoiden dippinä!